شیره گیاهی تاک به خودی خود به نسبت رقیق است و جز واریته های سریع الرشد می باشد ، برگ های نو رسته با توجه به کاهش غلظت شیره نباتی ، سرعت و فشار با توجه به اینکه در معرض تابش شدید نور خورشید می باشد از یک سازه فلزی برای داربست نمودن استفاده شده است.
درخت در سه جهت مورد تنش قرار گرفته :
۱. فرصت اندک برای غذا سازی بواسطه آبیاری نامنظم
۲. تنش گرمای سازه و برخورد با ساقه و شاخه های اصلی
۳. تنش گرمای محیطی ،
تنش گرمای محیطی به این منظور است که تاک یک واریته باغی است و وجود کف پوش اطراف باغچه ، دیوار با مصالح آفتابگیر و همان سازه گرما گیر در بروز بسیاری از تنش ها کمک کننده عامل بازدارنده رشد و میوه دهی مطلوب میشود .
نیاز آبی بر اساس شرایط محیطی و بستر خاک تعریف میشود .
اما بطور کلی تاک در مدار
۳ / ۵ و ۷ روز آییاری میشود.
میزان آبیاری بر اساس سن ، اندام هوایی و تعداد خوشه ، وزن خوشه و زمان رسیدگی محصول تعیین میشود
راهکار :
۱. آبیاری صبح و در ساعات خنک آغازین صورت پذیرد
۲. ترجیحا اطراف طوقه با فاصله معین یک تشتک ایجاد نمایید و با قرار دادن مالچ ترجیحا کلش گندم آبیاری درون تشتکی صورت پذیرد .
۳. شاخه های غیر ، بدون بار پنج و هشت بندی هرس سبز انجام شود .
۴. شاخه های بارده با حفظ شرایط عدم آفتاب تابگی روی خوشه ها هرس سبز از ادامه مسیر تولید خوشه انجام شود .
۵. خوشه های پر بار در صورت عدم تعادل در اندازه و فرم هندسی اصلاح خوشه ای انجام شود .
